Blog2Blog Maak je eigen Blog2Blog | Gratis je eigen blog c.q weblog op internet
Marieke kookt
Bakken braden in de oven

26/1/2009 - Kip in 't jasje

Ik vond dit recept net op de site van Boer zoekt vrouw & wilde het voor mezelf even onthouden. Vandaar dat ik het hier maar even neerzet... Denk dat als Jeroen thuis is, ik het komende week even ga maken. Klinkt erg lekker namelijk!

 

Kip in 't jasje

  • 4 kipfilets
  • 8 flinke plakken belegen kaas
  • 8 plakken coburger ham
  • 1 flinke ui
  • 1 teentje knoflook
  • 6 zongedroogde tomaten op olie
  • 250 ml (demi) crème fraiche
  • bruchetta (een mengsel van Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaten)
  • 3 eetlepels rode pesto
  • wat citroensap
  • zout en peper

Snij de kipfilets in de lengte door. Bestrooi de filets met zout en peper en rol ze  achtereenvolgens in een plak kaas en een plak coburger ham. Leg de ingepakte filets in een ingevette ovenschaal. Snipper de ui en de knoflook voor de saus en snij de zongedroogde tomaten klein. Schep 2 eetlepels van de olie van de tomaten in een koekenpan en fruit de ui omscheppend glazig. Laat de knoflook en de zongedroogde tomaten kort meebakken. Voeg de crème fraiche toe en breng de saus op smaak met de pesto, de bruchetta, het citroensap en zout en peper. Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet een scheutje water in de schaal en zet de kipfilets afgedekt 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze in de uitgeschakelde oven nog 10 minuten rusten. Ondertussen is de saus gemaakt, neem de kipfilets uit de oven en giet het vocht uit de ovenschaal door de saus.

Post A Comment!

<- Last Page :: Next Page ->

Mijn Blog


Dit blog zal vooral gaan over mijn kookfrutsels. Over de mislukkingen, maar ook over de succesnummers in huis. Een hoop recepten zullen redelijk ongecompliceerd zijn, omdat de meeste recepten doordeweeks gemaakt worden & ik dan minder tijd heb om te koken. Maar een aantal recepten zal ook wel wat gecompliceerder zijn. Hopelijk kom je regelmatig een kijkje nemen... En laat je een gezellig berichtje achter...
De artikelen heb ik in een aantal categoriën gezet, zodat je ze makkelijker terug kan vinden. Daar waar ik in een artikel over dingen schrijf die ik eerder beschreven heb, kun je de link volgen.

Pagina

Home
View my profile
Archives
Email Me
RSS feed
Receptenindex

Categoriën

Bakken braden in de oven
Snel klaar
Taarten en koek
Feestelijk eten
Stoven en braden
Ter info
IJs dranken en desserts
Zelfgebakken brood
Soepen
Lunchgerechten
Sauzen
Foodblogevent
BBQ

Links

Ministerie van Eten & Drinken
Appeltaartrecepten
Notitie van Lien
De leukste taarten
Mam, wat eten we vandaag?
Eetschrijven
Rozemarijn
Chriskras
De maaltijden van Marleen
Edith's digitale keuken
Kokend water
Gabriellas keuken
Maaike van Kessel
Brutsellog
Surinaamse Keuken
Excellent Eten
Flavourites
Wat eten ze op de Bergselaan?
Love 2 Bake
Pure gourmandise
Klary Koopmans
Wijnkronieken

«  October 2017  »
MonTueWedThuFriSatSun
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Voor meer info, surf naar...