Blog2Blog Maak je eigen Blog2Blog | Gratis je eigen blog c.q weblog op internet
Marieke kookt
Stoven en braden

22/12/2009 - Runderstoof

Door omstandigheden heb ik al een poosje niks geschreven. Hopelijk komt daar weer verandering in. Maar ik durf niks te beloven. Dit recept kwam ik tegen op mijn werk. Ik denk dat ik het van de week maar eens ga maken...

 

Runderstoof

  • 2 tl. verkruimelde jeneverbessen
  • 1 kilo dooregen runderlappen, in blokjes
  • 2 el. bloem
  • 2 el. olijfolie
  • 250 gr. gepelde sjalotjes
  • 3 tenen knoflook, gehakt
  • 2 takjes rozemarijn, gehakt
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 200 ml. rode wijn
  • 500 gr. pastinaak, geschild & in plakjes
  • 1-2 el. balsamico-azijn

Wrijf het vlees in met jeneverbessen & zout & peper naar smaak. Bestrooi het vlees met bloem. Verwarm de olie in een ruime pan & braad het vlees rondom bruin aan. Voeg sjalotjes, knoflook, rozemarijn & tomatenpuree toe. Schenk wijn erbij & breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag & laat afgedekt 3 uur heel zachtjes stoven. Voeg na 2 uur de plakjes pastinaak toe. Breng de runderstoof op smaak met balsamicoazijn en evt. peper & zout. Serveer de stoofpot met aardappelpuree en een frisse salade.

Post A Comment!

<- Last Page :: Next Page ->

Mijn Blog


Dit blog zal vooral gaan over mijn kookfrutsels. Over de mislukkingen, maar ook over de succesnummers in huis. Een hoop recepten zullen redelijk ongecompliceerd zijn, omdat de meeste recepten doordeweeks gemaakt worden & ik dan minder tijd heb om te koken. Maar een aantal recepten zal ook wel wat gecompliceerder zijn. Hopelijk kom je regelmatig een kijkje nemen... En laat je een gezellig berichtje achter...
De artikelen heb ik in een aantal categoriën gezet, zodat je ze makkelijker terug kan vinden. Daar waar ik in een artikel over dingen schrijf die ik eerder beschreven heb, kun je de link volgen.

Pagina

Home
View my profile
Archives
Email Me
RSS feed
Receptenindex

Categoriën

Bakken braden in de oven
Snel klaar
Taarten en koek
Feestelijk eten
Stoven en braden
Ter info
IJs dranken en desserts
Zelfgebakken brood
Soepen
Lunchgerechten
Sauzen
Foodblogevent
BBQ

Links

Ministerie van Eten & Drinken
Appeltaartrecepten
Notitie van Lien
De leukste taarten
Mam, wat eten we vandaag?
Eetschrijven
Rozemarijn
Chriskras
De maaltijden van Marleen
Edith's digitale keuken
Kokend water
Gabriellas keuken
Maaike van Kessel
Brutsellog
Surinaamse Keuken
Excellent Eten
Flavourites
Wat eten ze op de Bergselaan?
Love 2 Bake
Pure gourmandise
Klary Koopmans
Wijnkronieken

«  October 2017  »
MonTueWedThuFriSatSun
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Voor meer info, surf naar...