Blog2Blog Maak je eigen Blog2Blog | Gratis je eigen blog c.q weblog op internet
Marieke kookt
Sauzen

5/9/2010 - Snelle mayonaise

Ik begin een mayonaisesnob te worden. Eerst at ik alle mayonaises die er te koop zijn. Maar langzaamaan verandert mijn smaak steeds meer & nu lust ik eigenlijk alleen nog maar de mayonaise van Amora. Tegenwoordig is die steeds vaker in Nederland te koop, maar alleen in grote potten & omdat ik de enige ben die mayonaise eet thuis, koop ik ze eigenlijk bijna nooit. In Frankrijk verkopen ze de Amora-mayonaise ook in kleinere tubes. Heel handig, knoeivrij & niet te groot. Dus als wij naar Frankrijk gaan, dan gaan er altijd een paar tubes mee terug naar Nederland. Sinds vorige week ben ik groot fan van zelfgemaakte mayonaise. Ik vond dat het er toch eens van moest komen & ik had ergens gelezen dat je heel makkelijk mayonaise kan maken met de staafmixer. Dus heb ik dat maar eens geprobeerd. Hieronder het recept.

 

Snelle mayonaise

  • 1 ei (liefst zo vers mogelijk)
  • 150-200 ml. olie (je kunt allerlei soorten nemen, ik had zonnebloemolie)
  • flinke theelepel mosterd
  • 1-2 eetlepels azijn of citroensap (hangt af van je smaak)
  • zout & peper

Zorg ervoor dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn. Doe alle ingredienten in de beker van je staafmixer. Zet de staafmixer erin & mix het geheel door elkaar tot de ingredienten tot een saus gebonden zijn. Proef even of hij lekker is & breng anders nog wat meer op smaak met zout & peper. Je kunt de mayonaise ongeveer een week bewaren in de koelkast in een glazen pot.

 

Post A Comment!

<- Last Page :: Next Page ->

Mijn Blog


Dit blog zal vooral gaan over mijn kookfrutsels. Over de mislukkingen, maar ook over de succesnummers in huis. Een hoop recepten zullen redelijk ongecompliceerd zijn, omdat de meeste recepten doordeweeks gemaakt worden & ik dan minder tijd heb om te koken. Maar een aantal recepten zal ook wel wat gecompliceerder zijn. Hopelijk kom je regelmatig een kijkje nemen... En laat je een gezellig berichtje achter...
De artikelen heb ik in een aantal categoriën gezet, zodat je ze makkelijker terug kan vinden. Daar waar ik in een artikel over dingen schrijf die ik eerder beschreven heb, kun je de link volgen.

Pagina

Home
View my profile
Archives
Email Me
RSS feed
Receptenindex

Categoriën

Bakken braden in de oven
Snel klaar
Taarten en koek
Feestelijk eten
Stoven en braden
Ter info
IJs dranken en desserts
Zelfgebakken brood
Soepen
Lunchgerechten
Sauzen
Foodblogevent
BBQ

Links

Ministerie van Eten & Drinken
Appeltaartrecepten
Notitie van Lien
De leukste taarten
Mam, wat eten we vandaag?
Eetschrijven
Rozemarijn
Chriskras
De maaltijden van Marleen
Edith's digitale keuken
Kokend water
Gabriellas keuken
Maaike van Kessel
Brutsellog
Surinaamse Keuken
Excellent Eten
Flavourites
Wat eten ze op de Bergselaan?
Love 2 Bake
Pure gourmandise
Klary Koopmans
Wijnkronieken

«  August 2017  »
MonTueWedThuFriSatSun
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Voor meer info, surf naar...